A Melhor
Caldeirada de Vegetais

Substitui a sopa e é...

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As receitas da Semana

 

  • Sopa da Panela

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    Comida de conforto é aquela comida que nos faz sentir bem e quentinhos por dentro e por fora e satisfeitos com a vida. É o caso desta sopa.

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  • Feijoada de Entrecosto

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    Óptima feijoada para um abundante almoço de Domingo. O que sobrar, pode fazer uma marmita para segunda feira.

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  • Polvo Grelhado com Pimentos

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    Embora não aprecie muito polvo, sei que há, por aqui, fãs fervorosos deste molusco. Este é grelhado com pimentos.

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  • Beterrabas e Cenouras Assadas

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    Para os vegetarianos, para os marmiteiros ou simplesmente para desintoxicar antes da época natalícia.

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  • Arroz de Tamboril

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    O arroz de Tamboril é um clássico que toda a gente gosta. Sirva com um vinho branco seco bem fresco!

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  • BOLO DE LARANJA

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    Bolo de Laranja para o lanche!!! Quem quer?

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  • Arroz de Cabidela

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    O prato preferido que se comia em casa de minha Mãe. O arroz de cabidela bem confeccionado deve levar frango do campo, criado à moda tradicional.

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  • Caldeirada de Lulas com Pimentos

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    Não sendo grande apreciadora de Lulas, Polvo e afins, reconheço o seu valor nutricional, sendo um petisco de eleição para muita gente. As receitas com Lulas abundam e ...

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  • Bacalhau Alentejano

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    Uma das muitas maneiras de cozinhar bacalhau. Simplesmente divino!

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  • Chutney de tomate

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    Com uma textura aveludada e sabor levemente picante, por causa das especiarias e do gengibre, o chutney de tomate é perfeito como aperitivo nutritivo ou acompanhamento de grelhados.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

emsopado- Receitas da Tia Céu
emsopado- Receitas da Tia Céu

Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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Noticias e Sugestões

Algumas Receitas

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