Hambúrguer de Grão de Bico

Uma alimentação variada e saudável deve incluir carne, peixe, frutas, legumes, leguminosas, sementes. A carne em menor quantidade que o peixe e, sempre que possível, evitar as carnes vermelhas.

Não sendo apologista de extremismos em nada na vida, também na alimentação procuro variar o mais possível sem entrar em fundamentalismos pseudo ecológicos.  No entanto, por vezes sinto necessidade de simplificar. E nos dias em que me apetece o simples, leve e descomplicado, opto por cozinhar com o que a Terra dá.

Ingredientes

• 540g de grão escorrido
• 25g de flocos de aveia
• 2 chalotas
• 1 raminho de salsa ou coentros picados
• 1 pitada de cominhos em pó
• 1 colher de sopa de azeite

Método