Frango assado com batatas
2017-10-19- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Pronto Em: 60m
Avaliação Membro Médio
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Uma receita prática com frango. A carne branquinha e leve do frango pode combinar com o menu de qualquer das quatro estações.
Ingredientes
- 1 frango inteiro médio
- 3 dentes de alho picados
- Sumo de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 batatas grandes, sem casca, cortadas em pedaços
- Sal e pimenta moída na hora a gosto
Método
Passo 1
Lave o frango, retire os miúdos e seque-o.
Passo 2
Faça uma pasta com o alho, o sal a pimenta, o azeite e o limão e esfregue no frango.
Passo 3
Coloque o frango numa assadeira untada com óleo, cruze as coxas e amarre com um fio.
Passo 4
Cubra o frango com papel-alumínio e ponha a assar no forno a 200°C, durante 30 minutos.
Passo 5
Retire o papel, coloque as batatas em voltar do frango e ponha a assar durante mais 30 minutos, regando com o caldo da assadeira, sem deixar secar o frango até dourar.
Passo 6
Espete um garfo para se certificar que está pronto. O líquido que sai da carne deve ser transparente. Sirva com batatas assadas.
