Arroz com Camarão
Um arroz de camarão agrada sempre a todos e serve como prato principal, só com uma salada ao lado, ou como acompanhamento de um peixe grelhado, frito ou assado. É ainda uma ótima ideia para usar as sobras de arroz branco que ficaram no frigorifico.
Ingredientes:(4 Porções)
25 g de manteiga
1 cebola média picadinha (150 g)
1 dente de alho picadinho
500 g de camarão médio limpo e sem casca
3 chavenas (chá) de arroz branco cozido (450 g)
3 colheres (sopa) de salsinha picada (3 ramos)
Azeite de oliva
Sal
Pimenta-do-reino
Preparação: (30 Min)
Numa panela média, aqueça a manteiga e um fio azeite, junte a cebola e quando começar a dourar acrescente o alho. Assim que perfumar, adicione o camarão e mantenha ao lume por uns 3min, até que fique firme e opaco de todos os lados, mas só com um leve dourado, salpique com sal e, transfira pra um prato, reserve.
Aqueça o arroz na mesma panela, mexendo com delicadeza para não desmanchar os grãos. Quando o arroz estiver quente, volte com o camarão pra panela, misture a salsinha, então passe pra uma tigela e sirva.
