Carne Estufada à moda cá de casa

Uma carne estufada é daquelas receitas que dá sempre para fazer a sobrar para o dia seguinte, seja para a  marmita, seja para um jantar tardio pós treinos dos miúdos.

Embora não seja fã da carne de vaca, não me importo nada de a cozinhar muito de vez enquando, cá em casa.

Escolha sempre carne de origem controlada e compre sempre num talho que lhe pareça limpo, com as peças etiquetadas e com os preços todos bem à vista.

Este estufado é muito simples mas fica muito saboroso. Se a carne que escolher for tenra e macia verá que é êxito garantido. 

Ingredientes

• 1 kg de carne de vaca para estufar
• 3 cenouras médias
• 6 batatas para cozer
• 4 c. sopa de azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 2 c. sopa de polpa de tomate
• 1 copo de vinho branco
• 2 hastes de alecrim
• 2 hastes de tomilho
• sal e pimenta q.b.

Método