Peitos de Frango recheados com Porco Preto
Sempre que quiser um prato rápido de cozinhar e sofisticado para servir às visitas inesperadas, vá por mim: esta receita é estupenda.
Peitos de Frango recheados com Porco preto
Muito fácil de confecionar e ao mesmo tempo muito chique: porco preto e mozarela para o recheio.
Ingredientes
- 4 peitos frango
- 100 gramas salsichão porco preto fatiado
- 8 fatias queijo mozarela
- q.b. salsa
- q.b. azeite
- 200 ml vinho branco
- q.b. sal marinho
- q.b. pimenta preta
Instruções
- Abra os peitos de frango ao meio, como se fossem carcaças.
- Recheie cada um com 2 fatias de salsichão e 2 fatias de queijo mozarela.
- Polvilhe o queijo com salsa finamente picada e feche os peitos com fio de culinária.
- Coloque a carne num recipiente que possa ir ao forno e regue-a com o vinho branco e um fio de azeite.
- Tempere-a com sal e pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
- Pode acompanhar com arroz branco e uma salada.
