Chef Tia Céu
Todas as Receitas e Posts por Tia Céu
Já saiu o Livro nº 9 das Receitas da Tia céu!
Já saiu o Livro nº 9 das Receitas da Tia céu! Este é o 2º Livro dedicado ao Verão e apresenta algumas sugestões de receitas para as refeições nesta época do ano. Se está registado em Receitas da Tia Céu vai recebe-lo com a próxima Newsletter. Se não… registe-se aqui ... mais
Leia maisPorque deve consumir Cerveja?
Veja alguns benefícios da cerveja para a sua saúde!. Do ponto de vista nutricional, a cerveja tem vitaminas do complexo B e antioxidantes. Na cerveja encontram-se os polifenóis, que podem ajudar a prevenir doenças como o cancro e doenças do coração. Uma das vitaminas do complexo B que a cerveja tem é ... mais
Leia maisComo manter a cerveja bem gelada no copo
Você já deve ter visto isto em algum sitio… Vai só precisar do copo onde a bebida vai ser servida, água e um congelador. Pegue no copo já devidamente limpo e lavado, molhe-o tanto por dentro quanto por fora. Pode fazer isto com copos ou com canecas, se assim o desejar. A seguir, coloque o ... mais
Leia maisComo Cozinhar Camarão
Se o camarão não estiver fresco, deixe descongelar naturalmente. Se estiver no congelador, retire-o pelo menos 20 minutos antes de começar a cozinhar, para que ele possa ficar à temperatura ambiente. O camarão não se pode cozinhar por muito tempo porque ele pode ficar tipo borracha. Para cozer camarão, encha ... mais
Leia maisBatido de morango, banana e laranja
O batido de banana e morango é já um clássico . Experimente acrescentar-lhe a laranja! Pode preparar um batido com 1 banana, 20-25 morangos, o sumo de 2 laranjas e 1 iogurte Grego. O iogurte dá-lhe um toque de cremosidade perfeito. Para preparar basta misturar todos os ingredientes muito bem. mais
Leia maisNo Poupar é que Está o Ganho
Hoje em dia, comer bem gastando pouco dinheiro é um desafio para quase todas as famílias. No entanto, há pequenos truques que se podem adoptar no dia a dia e que podem ajudar a rentabilizar os mais variados ingredientes que utilizamos na cozinha, ao preparar as nossas refeições. Por exemplo: ... mais
Leia maisMolho de Piri-piri Caseiro
Aventure-se a fazer um molho de piri-piri caseiro. Esta é uma forma de conservar as malagueteas durante o ano. Comece por secar as malaguetas, e encha alguns frascos com as malaguetas secas, a folha de louro, os dentes de alho e o whisky, a seguir preencha o resto do frasco ... mais
Leia maisRisoto Perfeito
Para obter o Risoto Perfeito, tenha atenção ao ponto do arroz- O arroz deve ficar cozido, mas ainda firme ao morder. A dica é olhar para o grão. Deve ficar transparente por fora e mais branco no centro. Isso quer dizer que ainda está crocante. Se tirar a panela do lume ... mais
Leia maisSuflé
Sabia que… as claras em neve são o ingrediente principal de qualquer suflé?. Portanto, é de extrema importância que elas sejam muito bem feitas. O recipiente em que elas serão batidas precisa de estar bem limpo, sem nenhum traço de gordura. A gordura desestabiliza as claras e faz com que ... mais
Leia maisClaras em Neve
As claras em neve são muito usadas na culinária, dão leveza aos pratos e são formadas, basicamente pela clara do ovo e muitas bolhas de ar. Quando batemos as claras, as proteínas do ovo ligam-se e formam uma rede de apoio em volta de cada bolha de ar que, por ... mais
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