Chef Tia Céu
Todas as Receitas e Posts por Tia Céu
Outono da Saudade
Queridos leitores e amantes da boa mesa, penitencio-me outra vez, depois da última vez que aqui escrevi ter prometido que passaria a ser mais assídua nas publicações e partilhas no blog e na página. Mas a mudança de casa, os inúmeros caixotes para abrir e arrumar e novos desafios profissionais ... mais
Leia maisE a Festa Continua!
Já instalada na nova casa, agora urge retomar o contacto regular com os meus queridos seguidores. A todos peço desculpa pela ausência de receitas e de blog, mas espero que entendam o que é mudar de casa grande para casa ainda maior! E a festa continua! Abrir caixotes, arrumar, cozinhar, ... mais
Leia maisA Nova Cozinha
Queridos amigos seguidores das Receitas da Tia Céu, estive ausente alguns dias, sem fazer publicações no blog e tive saudades vossas. Aqui estou de novo, para vos dar a conhecer as novidades e a razão da minha ausência: mudei de casa! Pois é! Decidi, há algum tempo, que estava na ... mais
Leia maisRecomeçar de Novo
E voltamos de novo à escola, aos empregos, ao recomeço de um novo ciclo. O Verão já lá vai, a cor dourada da pele exposta ao sol, vai perdendo brilho e já suspiramos de novo pelas próximas férias. Mas calma, que antes do próximo Verão ainda vamos ter o doce ... mais
Leia maisGuardar a Doçura do Verão
Agora que já terminaram as férias de Verão (embora as temperaturas ainda teimem em prolongar a estação…!), é tempo de voltar à vida quotidiana, rotineira e corriqueira, saudosista dos longos dias de praia ou campo, do tempo passado na quinta ou na vila junto ao mar… Por mim, que já ... mais
Leia maisSetembro com Boas Novas
O mês de Setembro traz novos recomeços, quem tem crianças na escola sabe sempre que é o início de um novo ciclo. Quem não tem crianças, fica no mesmo registo porque as férias já terminaram e o regresso a casa implica guardar os fatos de banho e as tolhas de ... mais
Leia maisA Má Língua
A Liliana, designer e o Victor, antropólogo, formam o casal mais simpático do Bairro da Graça. Visitei-os, há dias, para conhecer o bar de petiscos (e arte!) do nº. 1 da Rua da Senhora do Monte, o Má Língua. A caminho do Miradouro, antes de iniciar a subida para apreciar uma ... mais
Leia maisAzeite de Camarão
Quando quer fazer um caldo de camarão, uma sopa ou algum prato em que seja importante realçar o sabor do camarão, pode optar pelo método tradicional de ferver e triturar as cascas e as cabeças de camarão ou pode usar um azeite de camarão para reforçar o sabor. Coloque um ... mais
Leia maisVamos Descomplicar?
Queridas leitoras, leitores e seguidores das “Receitas da Tia Céu”, depois de algum tempo longe da escrita que me põe em contacto convosco de forma mais carinhosa, volto para vos dar conta de algumas pequenas alterações na estrutura deste espaço que também é vosso e feito para vós. Agosto vai ... mais
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