Chef Tia Céu
Todas as Receitas e Posts por Tia Céu
Limpar a Tábua de cortar Carne
Ao limpar a tábua de cortar carne e os rolos de massa, lave e seque com um pano, depois cubra com sal para absorver toda a humidade. Para conservar a madeira, passe um pouco de óleo mais
Leia maisO Pepino é Indigesto?
Se você acha que o pepino é indigesto, não o descasque. Basta lavá-lo e cortá-lo com a casca, pois nela estão as enzimas que ajudam na digestão mais
Leia maisPreparar massas doces
Ao preparar massas doces, procure misturar os ingredientes com movimentos leves, com a ponta dos dedos: elas ficam mais macias mais
Leia maisEspremer limões
Na falta de um espremedor, para espremer limões há dois métodos que, combinados, permitem tirar o máximo de sumo do limão. O primeiro passo é rolar o limão numa mesa. Isso estoura os gomos que retêm o sumo. Depois, basta colocar o limão no microondas por alguns segundos para que ... mais
Leia maisCozer ovos
Os ovos cozidos, em geral, ficam com a clara ressecada e a gema esfarelada e até acinzentada. Isso acontece por causa de uma reação entre o enxofre e o ferro que compõe as suas proteínas. Para evitar este efeito quando cozer ovos e poder comer um ovo macio e amarelinho, ... mais
Leia maisCebolas Intactas
Para manter as cebolas intactas com a forma redonda deste legume, mesmo depois de cozido, terá de picá-lo previamente com uma agulha de tricotar. Experimente, verá que resulta! mais
Leia maisPara retirar a casca do ovo cozido
Para retirar a casca do ovo cozido, depois de cozido, coloque o ovo num recipiente com água fria ou com gelo. Retire e suavemente dê uma pancada com o ovo numa superfície plana e depois rolando com a palma da mão faça um movimento circular até que todo o ovo esteja descascado. mais
Leia maisSopa mais espessa
Se preparou um creme de legumes , mas ficou demasiado líquido, aloure um pouco de farinha numa frigideira e junte-a à sopa. Evitará a formação de grumos, ficará com uma sopa mais espessa e conseguirá torná-la mais cremosa. mais
Leia maisDescascar Alhos sem deixar cheiro nas mãos
Coloque os alhos dentro de um recipiente com tampa e sacuda-o durante vários minutos. Desta forma terá os alhos sem cascas prontos a usar sem sujar as mãos e sem cheiro de alho nas mãos. mais
Leia maisComprar Beringelas
Quando comprar Beringelas opte por aquelas que se encontrarem firmes e com casca brilhante. rejeite as que estiverem murchas , amassadas ou com manchas claras. Normalmente estas manchas encontram-se perto do talo. mais
Leia mais
