Categoria: Blogue
Salada no Frasco
Sou fã de frascos! Adoro frascos! Frascos e cestos! Nunca são demais e guardo todos os frascos de compotas, feijão e grão, calda de tomate etc etc etc. Não resisto a comprar frascos grandes e pequenos. Com os cestos é outra desgraça e compro por impulso. Mas isso ficará para ... mais
Leia maisCongelar – Uma ajuda preciosa para Marmitar
Congelar alimentos é uma ajuda preciosa na gestão da economia doméstica e na gestão das refeições. Congelar refeições para marmitar ao longo da semana é uma óptima opção para quem tem pouco tempo e/ou não quer cozinhar todos os dias. Se seguir algumas regras básicas, pode conservar as características dos ... mais
Leia maisMarmitas & Companhia
E chegámos à semana que dedicamos às “marmitas”. Apesar do calor que se faz sentir e do apelo da praia e actividades ao ar livre, a verdade é que muitos de nós já terminaram as suas férias e agora praia? só ao fim de semana, pois o trabalho recomeçou e ... mais
Leia maisVicius
Bem no centro de Monte Gordo, muito perto da Avenida Marginal e de dezenas de outros restaurantes (tão iguais na sua essência, que parecem cópias perfeitas de um outro qualquer perdido entre os demais!), existe um pequeno restaurante que se destaca pela diferença: Vicius! Fica na Rua Gonçalves Zarco, nr ... mais
Leia maisAlentejanícis
Mora é uma vila alentejana do Distrito de Évora, com cerca de 2500 habitantes. Já no século XII havia referência, num documento chamado “Livro III das Composições” a uma herdade denominada “Cabeça de Mora”, que significava parte elevada ou altura. Pensa-se que foi a partir desse ponto que se edificou ... mais
Leia maisChocolate Sem Culpa – Parte II
Quando se compra um chocolate de qualidade, por vezes, encontramos , na embalagem, termos como ganaja, ocumare,caraibe,caraque, equateur, indonesie, etc. São denominações que correspondem a um tipo de chocolate em particular, cuja formula tem características especiais: percentagens diferentes de pasta de cacau, açucar e gordura; a procedência e o tipo ... mais
Leia maisTasquinha Alentejana
Muito perto de Avis, terra de Boa Memória, onde reina o valor da alma portuguesa, há uma pequena aldeia, Santo António de Alcórrego. Os seus 400 habitantes vivem uma paz tranquila, esquecidos do resto do mundo que esqueceu esta gente de trabalho e bom coração. O casal Pexirra, Joaquim Fava ... mais
Leia maisTaberna Da Muralha
Numa das minhas estadias em Avis, no Monte da Chaminé, num fim de semana frio e solarengo, decidi não cozinhar uma das refeições, para melhor aproveitar o tempo, curto, do fim de semana, para por os passeios em dia. Vagueando pelas ruas medievais de Avis, já com a hora de ... mais
Leia maisCrie Rotinas Saudáveis
1 – Planeie as suas refeições semanalmente § Verifique o que tem no frigorífico, no congelador e na despensa, e dê prioridade aos alimentos mais antigos; § Mantenha o equilíbrio semanal entre: peixe (5 a 6 vezes), carnes brancas (4 a 5 vezes), ovos (até 3 vezes); § Escreva o ... mais
Leia maisPatisserie Versailles
Houve um tempo em que era chique sair para tomar chá nos salões de chá e nas pastelarias que, um pouco por toda a Europa, iam abrindo, qual delas a mais bonita e carismática. Eram sítios onde se ia para ver e ser visto, socializar, debicar ou bebericar. As senhoras ... mais
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