Categoria: Curiosidades
Sabe porque é que as garrafas de vinho são de 750 ml?
As garrafas de vinho são geralmente 750 ml (75 cl) e não 1 litro (1 000 ml),. Mas de onde vem este preciosismo? A capacidade de uma garrafa de vinho foi normalizada no século XIX, e as explicações mais absurdas surgiram então, ada uma mais louca que a outra: Bem,nada ... mais
Leia maisRemédios Caseiros
Desde sempre as nossas avós tinham lá em casa, em belas caixinhas de folha, uns chá milagrosos que aliviavam dores, tosses, queimaduras, ressacas e tristezas. Eis algumas receitas recuperadas do fundo do baú. Para a tosse com expectoração, leve ao lume um recipiente com 1/2 litro de água à qual ... mais
Leia maisAlho com sabor q.b.
O alho é um dos ingredientes mais preciosos na cozinha. Além das suas propriedades medicinais, o alho dá um sabor característico a alguns pratos e pode ser utilizado quase sem restrições. Sabia que o alho é um medicamento natural que complementa o tratamento de vários problemas de saúde, como infecções ... mais
Leia maisCasca de Batata Doce = Desperdício Zero
Depois de preparar receitas com batata doce, o que é que faz às cascas? Deita fora? Faz compostagem? menos mal. No entanto, pode aproveitar as casquinhas para fazer deliciosos aperitivos que vão bem com uma bebida, enquanto espera pelo almoço, ou que pode mastigar enquanto vê a sua série preferida. ... mais
Leia maisVAMOS DEMOLHAR FOLHAS DE GELATINA?
A gelatina é usada para dar consistência e textura gelatinosa aos preparados. mas tem que ser trabalhada antes de ser adicionada aos ingredientes pretendidos. As folhas são a versão mais comum. Assim, as folhas de gelatina devem ser colocadas de molho, ou demolhadas como se diz, em água ria, até ... mais
Leia maisCom Peso e Medida
Deixo aqui a base para que possa tornar mais simples todos os passos e emprenhar-se na preparação das suas receitas preferidas. Medidas Caseiras 1 c.sopa açúcar……………………..15g 1 c.sopa amêndoa laminada…..7,5g 1 c.sopa amido de milho…………..9g 1 c.sopa azeite………………………10g 1 c.sopa farinha……………………..10g 1 c.sopa manteiga………………….13g 1 c.sopa de mel……………………..20g 1 c.sopa ... mais
Leia maisComo conservar Enchidos em casa
Quando vai “à terra” e traz enchidos em quantidade que dá para alimentar um regimento, o que faz? Alimenta o regimento ou guarda-os para melhores dias? Chouriço, salpicão, linguiça e outros que tais podem ser guardados e conservados em casa, em local seco e fresco mas nunca mais que três ... mais
Leia maisCaldo Verde Tenrinho
Quando quero fazer Caldo Verde mas as couves são mais duras, escaldo-as em água a ferver por breves instantes e depois passo-as imediatamente por água fria. Deste modo o caldo verde fica sempre tenro e saboroso. mais
Leia maisReaproveitar as cascas dos citrinos
Cá em casa reaproveita-se quase tudo na cozinha. O desperdício é práticamente nulo. Em qualquer casa, começar com pequenos gestos pode produzir grandes resultados. mais
Leia maisDescascar Romãs
Sabe descascar romãs? Por vezes só olhar para as romãs dá uma vontade louca de comer aqueles bagos vermelhos e doces mas chegar até eles é que se torna mais complicado. Deixo aqui uma dica para facilitar a operação de descascar romãs. Corte a romã ao meio e coloque-a dentro ... mais
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