Categoria: Curiosidades
Benditos Sumos!
Há quem pense que um sumo e o batido acabam por ser a mesma coisa mas não é bem assim. Os sumos são o que fica depois das frutas ou vegetais passarem pela liquidificadora. A liquidificadora separa a polpa dos frutos e vegetais , retirando as fibras e tornando-os completamente ... mais
Leia maisAplicações para o sal de cozinha que desconhecia
Muito antes de se terem estragado, geralmente, as esponjas costumam ficar um tanto nojentas. Para que voltem ao estado original, ponha as esponjas de molho numa solução de 1⁄4 de chávena de sal com um litro de água. Se o seu caixote do lixo estiver com um odor desagradável, desodorize-o ... mais
Leia maisAplicações do limão na cozinha
Para as panelas brilharem, por dentro e por fora, esfregue a metade de um limão nelas e a seguir dê polimento com um pano macio. As batatas e a couve-flor tendem a escurecer quando fervem. Para ter certeza de que os legumes claros continuarão claros, esprema uma colher de chá ... mais
Leia maisComo fazer um arroz bem soltinho
O arroz é o acompanhamento perfeito para muitos pratos deliciosos. Se quer saber como fazer um arroz bem solto e macio, veja estas dicas para prepará-lo na perfeição: Dica 1 Não se deve mexer o arroz com colher durante a cozedura. Basta balançar a panela levemente de vez em quando ... mais
Leia maisCozinhar Ovos
Os ovos cozidos, em geral, ficam com a clara ressecada e a gema esfarelada e acinzentada. Isso acontece por causa de uma reação entre o enxofre e o ferro que compõe suas proteínas. Para evitar esse efeito e comer um ovo macio e amarelinho, é preciso mantê-lo no máximo três ... mais
Leia maisPimenta japonesa
O wasabi e a raiz-forte (aquela pasta picante que acompanha sushis e sashimis) não são a mesma coisa. O wasabi é uma raiz cultivada por cinco produtores e é rara fora do Japão, pois a sua produção é muito difícil em escala comercial, dadas as características climáticas em que esta ... mais
Leia maisSumo da Beterraba
O Sumo de beterraba é um aliado para o nosso cérebro. Segundo o estudo publicado na Biology and Chemistry, o consumo regular de beterraba repercute-se de forma positiva na nossa saúde e protege-nos de doenças como o Alzheimer. Sumo de beterraba, cenoura e maçã Ingredientes: 1 beterraba 1 maçã verde 1 cenoura 1 ... mais
Leia maisPara evitar a ressaca, lembre-se da Pêra
Você acordou e deu-se conta de que a festança do dia anterior, regada a muito álcool, talvez não tenha valido a pena. A culpa é daquela velha assombração, a ressaca. Num estudo realizado, algumas pessoas tomaram 220ml de sumo de pêra, antes da ingestão de bebidas alcoólicas e como resultado ... mais
Leia maisNem todos os legumes e frutas devem ir para o frigorifico.
Todos nós temos a mania de guardar tudo no frigorifico, verduras, frutas e legumes. A questão é que nem tudo pode ficar no fresquinho. Alguns alimentos não podem ir diretamente para o frigorifico. Alguns deles vão se deteriorar e até perder o sabor e a textura. Pois é!, não se ... mais
Leia maisO segredo de um polvo cozido sempre tenro e macio
O seu polvo fica duro e parece elástico? Com esta dica o seu polvo cozido ficará sempre tenro e macio. Existem dezenas de truques e dicas para o polvo ficar tenro e suculento. Em tempos longínquos, em algumas aldeias próximas da costa portuguesa, havia o costume de bater no polvo ... mais
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