Canapés de Maçã com Frango
Se quer aproveitar aquelas sobras de frango do jantar de ontem, pode fazer estas entradas para o almoço de amanhã. São deliciosas e muito fáceis de fazer.
Precisa do seguinte:
- 4 maçãs
- 1 limão (sumo)
- 2 chávenas de frango assado desfiado
- maionese q.b.
- coentros q.b.
- 1/2 chávena de sultanas
Corte as maçãs em rodelas grossas e retire-lhes as grainhas. Regue-as com o sumo de limão e reserve.
Numa taça, misture o frango desfiado com a maionese até obter uma textura cremosa. Adicione coentros picados finamente e as sultanas. Misture bem.
Disponha esta mistura sobre as rodelas de maçã e sirva de imediato.
