Frango à Passarinho
Este frango é muito fácil e rápido de confecionar. Sirva como petisco ou “finger food” num almoço volante.
Vai precisar de :
- 1 frango
- 6 dentes de alho
- 3 colheres de azeite
- 1 limão
- 1 cebola picada
- cebolinho e coentros q.b.
- sal e pimenta
- óleo ou azeite para fritar
Corta-se o frango em bocadinhos, tempera-se com sal e pimenta, sumo de limão, a cebola e as ervas frescas picadas.
Frita-se em óleo ou azeite abundante e escorre-se sobre papel de cozinha. Serve-se imediatamente com o molho feito fritando o alho laminado no azeite até dourar.
