Ovos mexidos com Farinheira
Esta é uma receita de que gosto particularmente para apresentar como petisco aos meus amigos quando vem cá a casa.
Ingredientes:
1 farinheira
2 colheres de sopa de polpa de tomate
6 ovos
Preparação:
Retire a pele da farinheira e coloque o miolo da farinheira numa frigideira em lume brando, depois junte a polpa de tomate e va mexendo até obter um creme.
Deixe apurar um bocadinho e a seguir junte os ovos e mexa muito bem até os ovos ficarem passados.
Sugestão: Sirva num prato largo para que os convidados se sirvam para os seus pratos ou então sirva em fatias de pão.
[in receitasrapidasfaceis.blogspot.pt e ominhoto.com]
