Salada de Frango com Romã e Milho
Esta salada é muito boa, nutritiva e colorida. Diz-se que quanto mais colorido fôr o prato mais rico, do ponto de vista nutricional, ele é.
É muito simples de preparar! Faça assim:
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 1 romã
- 4 rodelas de ananás
- 12 tomates cereja
- 1 alface
- 100 g de milho cozido
- sal, azeite e vinagre q.b.
Comece por cozer os peitos de frango em água com sal. QUando estiverem cozidos, desfie-os bem e reserve. Descasque a romã, separe os bagos e reserve. Grelhe o ananás de ambos os lados. Corte o tomate em quartos para uma tigela e junte-lhes a alface, o milho e os frango. Tempere com sal, azeite e vinagre; envolva bem.
Sirva sobre as rodelas de ananás, juntando também os bagos de romã.
