Tosta de Frango
Aqui está uma deliciosa tosta de frango, especialmente boa se tem restos de frango já cozinhado no frigorífico. Num instante pode preparar uma refeição ligeira com tostas.
Ingredientes: (2 pessoas)
4 fatias de pão rustico ou pão de forma
½ chávena de sobras de frango já cozinhado
½ cebola
1 colher de sobremesa de farinha
100ml de leite
Azeite q.b.
2 fatias de queijo tipo flamengo
Sal e pimenta e nos moscada q,b, q.b.
Preparação:
Deixe refogar a cebola picada e uma colher de sopa de azeite num tacho ao lume. Acrescente depois o frango desfiado e envolva bem. Polvilhe com a farinha e junte o leite. Deixe cozinhar, mexendo sempre de modo a ficar uma espécie de creme. Tempere com sal, pimenta e noz moscada e reserve.
Recheie duas fatias de pão com o creme de frango e cubra com o queijo. Tape com a outra fatia de pão e ponha na tosteira para tostar o pão e derreter o queijo.
Sirva ainda quente e acompanhe com batatas fritas e uma salada verde.
