Canja de Galinha
2016-08-25- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Entrada
- Nível De Habilidade: Fácil
- Rendimento: 1
- Porções: 4
- Pronto Em: 40m
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Canja é uma sopa feita à base de arroz. A sua principal variação é a canja de galinha.
Ingredientes
- 1 kg galinha
- 2 Lt água
- q.b. sal
- 100 g arroz
- 1 cebola
Método
Passo 1
Numa panela coloque a água com o sal, a galinha e a cebola deixando aquecer lentamente e tirando a espuma que se for produzindo.
Passo 2
Estando cozida deite as 100 gr de arroz que se deixa cozer por mais vinte minutos, tapando a caçarola.
Passo 3
Junte os miúdos da galinha e os pequenos ovos se os tiver.
