Cebolada de Pescadinha
2018-06-19- Cozinha: Mediterrânea
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Pronto Em: 40m
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A pescadinha diferencia-se da pescada pelo seu tamanho, sendo um pouco menor. É um peixe branco, magro, muito versátil, rico em sais minerais e especialmente rica em vitamina B3. De fácil digestão, recomenda-se para quem sofre com digestões pesadas.
Já a cebola contém antioxidantes que favorecem o funcionamento do sistema cardiovascular, oferecendo aos cozinhados um sabor excelente com poucas calorias.
Ingredientes
- 2 pescadinhas cortadas em postas
- 2 batatas
- 2 tomates maduros
- 2 cebolas médias
- 4 colheres de azeite
- 4 dentes de alho
- 1/2 chávena de cerveja
- salsa, sal e pimenta
Método
Passo 1
Coloque as batatas cortadas em rodelas num tabuleiro de forno com o azeite, junte a cebola, o alho e o tomate picado e leve a assar durante 20 minutos.
Passo 2
Coloque a pescadinha cortada em postas e temperada com sal e pimenta sobre o refogado, regue com um pouco de cerveja e deixe cozinhar 10 minutos no forno. No momento de servir, polvilhe com salsa picada. (opcional)
