Filetes de Maruca com Citrinos
2016-09-13- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Rendimento: 4
- Porções: 4
- Tempo Do Cozinheiro: 30m
Avaliação Membro Médio
(3 / 5)
1 Pessoas classificaram isso como receita
Relacionados Receitas:
-
Massada de Cação
-
Rojões na Cataplana
-
Sopas de Tomate
-
Cataplana de Vitela
-
Carapaus de Escabeche
Os Filetes de Maruca com Citrinos é um prato saboroso muito do agrado dos miúdos. A Laranja e o Limão são os citrinos mais ricos em vitamina C (50 mg por 100 g) que, com os flavonóides ( potentes antioxidantes) reforçam o sistema imunológico.
Ingredientes
- 400 g de filetes de maruca
- 1 cebola
- 1 chávena (de chá) de sumo de laranja e limão
- 2 colheres (de sopa) de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de farinha integral
- 1 colher (sopa( de cebolinho picado
- 1 pitada de sal
Método
Passo 1
Leve o azeite ao lume com a cebola picada e deixe-a alourar.
Passo 2
Por cima da cebola disponha os filetes , tempere de sal, adicione o sumo de laranja e limão, tape e cozinhe.
Passo 3
Quando os filetes estiverem cozidos, retire-os do tacho , escorra-os e coloque-os num prato de servir.
Passo 4
Depois, adicione a farinha ao molho do peixe e engrosse mexendo cuidadosamente em lume brando, retire do lume e envolva o iogurte.
Passo 5
Sirva os filetes regados com este molho e polvilhados com o cebolinho picado.
Comentário em (1)
Deixe um comentário
Tem de iniciar a sessão para publicar um comentário.
postado por Rui Beirão no Janeiro 16, 2017
Conforme prometido, aqui esta a minha versão dos filetes. Não ficou tão bonito… mas estavam muito bons!