Legumes Salteados com Perú ou Frango
2016-09-06- Cozinha: Marmita, Portuguesa
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Rendimento: 2
- Porções: 2
- Pronto Em: 30m
Avaliação Membro Médio
(4.4 / 5)
8 Pessoas classificaram isso como receita
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Legumes Salteados com Perú ou Frango é uma daquelas receitas que pode experimentar para o jantar e fazer a sobrar para o dia seguinte. Ou pode sempre optar pelos legumes que sobraram do dia anterior ou aqueles restinhos que já estão em vários pacotes, no congelador.
Ingredientes
- 2 Peitinhos de frango ou 1/2 kg de bifinhos de peru
- Legumes para saltear congelados ou frescos (cenoura as rodelas, ervilhas, milho, cebolinhas, ou outros a gosto
- 2 dentes de alho
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta branca q.b
- Molho de soja (opcional)
- Castanhas Congeladas q.b.(opcional)
- Azeite q.b
Método
Passo 1
Corte o frango/peru em tirinhas, tempere com sal e pimenta. Regue com o sumo de limão (se possível deixe repousar por 10/20 minutos).
Passo 2
Numa wok, coloque um fio de azeite e quando estiver quente saltei os bifinhos. Deixe cozinhar, e retire para um prato. Reserve.
Passo 3
Na mesma wok, adicione mais um pouco de azeite e coloque os alhos laminados, as castanhas e os legumes (se utilizar legumes congelados, retire do congelador uns minutos antes de utilizar; se utilizar legumes frescos, alguns destes devem ser cozidos antes, como o caso da cenoura). Deixe cozinhar e adicione os bifinhos.
Passo 4
Regue com molho de soja (opcional), e se necessários adicione um pouco de sal e pimenta.
