Salada Agridoce
2018-04-03- Cozinha: Mediterrânea
- Curso: Entrada
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Pronto Em: 20m
Avaliação Membro Médio
(5 / 5)
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Agora que a Páscoa já lá vai, com as suas amêndoas e coelhinhos de chocolate, é tempo de fazer um “detox” para eliminar as calorias absorvidas em excesso e preparar o corpo e a mente para o tempo de vida ao ar livre que se aproxima.
Esta Salada Agridoce tem a vantagem de ter os seus ingredientes todos crus. Excelente para facilitar a digestão e cheia de nutrientes de origem vegetal.
Particularmente o pêssego é uma excelente fonte de vitaminas C,A e B. É também rico em potássio, sódio, fósforo e caratenoides. Tem poucas calorias e é um óptimo diurético natural. Deve comer-se cru e ao natural já que os pêssegos de lata perdem a maioria das suas propriedades.
Ingredientes
- 2 chávenas cheias de folhas de espinafres baby.
- 100g de mirtilos
- 20 morangos
- 2 pêssegos
- 1/2 cebola roxa
- 1 chávena de nozes
- 1/2 queijo feta
- 2 colheres sopa de mel
- 4 colheres de sumo de laranja
Método
Passo 1
Lave bem as folhas de espinafres, seque-as e distribua por quatro pratos.
Passo 2
Lave os morangos, elimine os pés e corte-os ao meio. Lave e seque os mirtilos. Lave os pêssegos e corte em fatias. Corte a cebola roxa em aros finos. Distribua tudo pelos pratos.
Passo 3
mexa bem o sumo de laranja com o mel. desfaça o queijo feta com os dedos. polvilhe a salada com o queijo e as nozes. Por fim, regue cada uma com a calda de laranja.
