Salada de Frango e Ananás
2018-07-25- Cozinha: Mediterrânea
- Curso: Entrada
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Pronto Em: 30m
Avaliação Membro Médio
(5 / 5)
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Juntar o frango com arroz e ananás resulta muito bem: uma salada muito boa para entrada ou refeição ligeira, embora enérgica pois contém hidratos de carbono q.b. Tem quantidades equilibradas de proteínas e pouca gordura e a fibra será fornecida pelo arroz integral.
A lata de ananás a que se refere a receita pode ser substituida por equivalente em ananás fresco.
Ingredientes
- 200g de frango cozido ou assado
- 200g de arroz
- 1 lata de ananas
- 2 bananas
- 2 colheres de calda de ananás
- 3 colheres de azeite
- folhas de menta fresca
- sal e pimenta
Método
Passo 1
Coza o arroz em água abundante com sal, durante 20 minutos, escorra, passe por água fria e deixe a escorrer novamente.
Passo 2
Corte o frango em pedaços, o ananás e as bananas; misture todos os ingredientes e prepare um molho com a calda do ananás, o azeite e um pouco de sal. Deite o molho sobre a salada.
Passo 3
Decore com as folhas de menta picadas e leve ao frigorífico durante cerca de uma hora antes de servir.
