Salmão Grelhado com Macedónia de Legumes
2016-09-17- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Rendimento: 1
- Porções: 4
- Tempo De Preparação: 20m
- Tempo Do Cozinheiro: 15m
- Pronto Em: 35m
Avaliação Membro Médio
(0 / 5)
0 Pessoas classificaram isso como receita
Relacionados Receitas:
-
Massada de Cação
-
Rojões na Cataplana
-
Sopas de Tomate
-
Cataplana de Vitela
-
Carapaus de Escabeche
Uma refeição de Salmão saudável para toda a familia.
Ingredientes
- 4 postas finas de salmão
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Limão q.b.
- Alho em pó q.b.
- 500 g de batatinhas primor
- 600 g de macedónia de legumes
- Azeite q.b.
- Água q.b.
- 2 c. sopa de azeite
- 30 g de farinha
- Cebolinho picado q.b.
Método
Passo 1
Tempere as postas de salmão de ambos os lados com sal e pimenta, um pouco de sumo de limão e alho em pó.
Passo 2
Coloque as batatinhas primor num tacho com um pouco de sal, cubra com água e leve a cozer até estarem macias.
Passo 3
Noutro tacho, coza a macedónia de legumes, em água a ferver temperada com um pouco de sal.
Passo 4
Aqueça bem duas colheres de sopa de azeite, junte a farinha e mexa com a vara de arames.
Passo 5
Regue com 2,5 dl do caldo da cozedura dos legumes e deixe engrossar, mexendo sempre.
