Alho com sabor q.b.
O alho é um dos ingredientes mais preciosos na cozinha. Além das suas propriedades medicinais, o alho dá um sabor característico a alguns pratos e pode ser utilizado quase sem restrições.
Sabia que o alho é um medicamento natural que complementa o tratamento de vários problemas de saúde, como infecções por fungos ou pressão alta, por exemplo? E que também é rico em vários minerais que nutrem o organismo, como potássio, cálcio e magnésio?
Porém, nem toda a gente gosta do seu sabor e cheiro muito intensos, cuja origem está na presença de compostos sulfurados que fazem parte da composição do alho, especialmente a alicina. Então, para que o sabor não fique muito intenso, quando cozinhado, mas mantendo todas as suas características, descasco os dentes de alho no sentido do comprimento e retiro-lhes o veio central das duas metades. Depois é só usar.
Experimente!
