Benefícios do Cacau em Pó
O cacau em pó que falamos aqui não é o mesmo que o cacau em pó que se pode encontrar nas prateleiras dos supermercados. O cacau é a forma crua e pura de chocolate, feito a partir do fruto do cacaueiro, o cacau quase não é processado. Em contrapartida, o outro cacau em pó contém cacau que foi aquecido e processado para criar um sabor amargo mais suave. Comer cacau em pó é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de nutrientes bons.
Benefícios para a saúde do cacau em pó:
Fragmentos de cerâmica antiga descobertos na América Central sugere que os povos indígenas já usavam o cacau há mais de 3.000 anos. Agora que a ciência moderna descobriu os beneficios dos compostos químicos que constituem o cacau, percebe-se por que é que este alimento era tão apreciado. O pó de cacau bruto contém mais de 300 compostos químicos diferentes.
Entre os maiores benéficos desses compostos estão os antioxidantes. Podem-se obter antioxidantes suficientes pode reduzir o risco de certas formas de cancro ou doenças oculares relacionadas com a idade. Há evidências que sugerem que o cacau bruto pode conter compostos que podem reduzir os níveis de stresse e promover o humor.
