Empadão de Carne
A receita de Empadão de Carne é muito fácil e ideal para toda a familia.
Ingredientes
- 800 gr. carne de vaca picada
- 1 lata peq. de cogumelos laminados (185gr)
- 1 lata de tomate pelado cortado aos pedaços (400gr)
- 1 cebola média
- 1 alho
- azeite
- Sal
- Pimenta
- 1 caldo knorr de carne
- 500 ml. água
- 500 ml. leite
- 1 colher de sopa manteiga
- noz moscada
- 400 gr. puré de batata instantâneo
- 1 ovo
- pão ralado
Instruções
- Comece por preparar a carne.
- Pique a cebola e o alho e refogue no azeite.
- Ferva a água à parte.
- Quando a cebola alourar junte o tomate e os cogumelos e deixe apurar durante 5m.
- Depois junte a carne e misture bem e depois junte a água.
- Tempere com sal e pimenta e junte o caldo knorr.
- Deixe cozer durante cerca de 20m em lume brando.
- Aqueça o forno a 200ºC.
- Para preparar o puré comece por aquecer cerca de 500 ml de leite, com a manteiga, o sal e a noz moscada.
- Quando começar a ferver vá juntando o puré, sempre a mexer.
- Quando estiver ligado desligue o fogão.
- Numa travessa coloque uma camada inferior com metade do puré, depois toda a carne e por fim a última camada de puré.
- Bata uma gema de ovo e pincele toda a última camada de puré.
- Depois polvilhe com o pão ralado.
- Leve ao forno a gratinar por 15m.