Filhós de Forma
A velha receita de Filhós de Forma já é antiga na minha família. Muito simples de fazer, requer, no entanto, alguma perícia.
Ingredientes
- 500 grms farinha
- 3 ovos
- 250 grms açúcar
- 1/4 l leite
- q.b. sal
- 3 laranjas (sumo)
- canela e açúcar para polvilhar as filhoses
- óleo para fritar
Instruções
- Numa tigela bata os ovos com o açúcar e junte o leite e o sumo das laranjas, a farinha e o sal.
- Aqueça o óleo num tacho e mergulhe nela nela a forma das filhoses até estar quente.
- Molhe a forma no preparado (mas só até metade da forma) e em seguida no óleo até a massa largar da forma. Escorra e passe por açúcar e canela.