Frango Salteado com Ananás e Alho Francês
O frango é das carnes mais saudáveis que se pode consumir. Já aqui falei várias vezes acerca do benefício que o consumo deste alimento pode trazer, quando utilizado num contexto de equilíbrio e boas práticas nutricionais. Se lhe juntar o ananás e o alho francês fica com uma refeição completa e com um toque de exotismo muito interessante.Eu gosto de acompanhar com arroz basmati mas pode inventar o seu próprio acompanhamento.O cebolinho e as sementes de sésamo são opcionais.
Ingredientes
- 2 peitos de frango (400g)
- sal e pimenta q.b.
- 2 dentes de alho
- 1 c. sopa amido de milho
- 2 c. sopa molho de soja
- 1 c. cha gengibre ralado
- 1 c. sops azeite
- 300 gr alho-francês
- 3 fatias ananás
- 1 c. sopa sementes de sésamo
- 2 c. sopa cebolinho
Instruções
- Corte os peitos de frango aos cubos. Tempere-os com sal, pimenta e alho. Adicione o amido de milho e o molho de soja.
- Numa frigideira, salteie o gengibre ralado no azeite, adicione o frango e deixe cozinhar cerca de 4 minutos. Junte o alho-francês, cortado em rodelas e o ananás cortado em cubos e envolva. Se necessário, acrescente um pouco de água.
- polvilhe com as sementes de sesamo e o cebolinho, caso goste. Sirva com arroz basmati.
Notas
Um frango muito simples de confecionar e muito saboroso. O ananás dá-lhe o toque exótico.