A Melhor
Batido de Manga com Banana

Excelente para o pequeno almoço...

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As receitas da Semana

 

  • Ameijoas à Bulhão Pato

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    A qualidade das amêijoas é fundamental para o sucesso deste prato.

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  • Postas de salmão grelhadas

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    O salmão é um tipo de peixe que se pode encontrar nos supermercados durante todos os meses do ano, tanto fresco, como fumado ou congelado. Habitualmente é apresentado ...

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  • Compota de Nectarina

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    Uma compota de fruta de Verão, para guardar para o Inverno. Deliciosa. A consumir com parcimónia.

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  • Escabeche de Bacalhau com Pimentos Padrão

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    Antes de ser aquele molhinho delicioso, o escabeche começou por ser um processo de conservação. O sabor surpreendente do escabeche liga bem com o peixe rei.

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  • EMPADÃO DE PEIXE E ARROZ

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    Hoje aproveitamos as sobras que há no frigorífico.

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  • Quiche de Salmão e Brócolos

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    Uma quiche é do mais fácil e rápido que se possa imaginar cozinhar. Ainda por cima é ideal para marmiteiros, festas em casa de amigos, piqueniques, refeição rápida ...

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  • Carne Assada

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    Quando for para servir a sua Carne Assada, corte-a em fatias e deite o molho barbecue por cima ou deixe que cada um coloque a quantidade de molho ...

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  • ​Souflê de Bacalhau

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    O classico souflê. Quem não gosta?

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  • Croquetes de Carne Assada

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    Sobrou carne assada do almoço de ontem? Não sabe o que lhe fazer? Faça croquetes!Estupendo para comer em casa, como petisco, ou para levar na marmita de amanhã.

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  • MOJITO BEIRÃO

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    Uma bebida por dia nem sabe o bem que lhe fazia.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

emsopado- Receitas da Tia Céu
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Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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Noticias e Sugestões

Algumas Receitas

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