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cogumelos1 - Receitas da Tia Céu
Cogumelos em Conserva

Os cogumelos devem ser boletos...

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As receitas da Semana

 

  • Cataplana de Vitela

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    Nem só de peixe e vegetais vive o homem. De carne também e se fôr portuguesa, criada em pastos das Beira ou do Alentejo, melhor ainda.

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  • Bolonhesa de Cogumelos

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    Para quem não gosta de comer carne, a cozinha não tem que ser só saladas.

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  • Frango com Ervilhas

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    Um almoço simples e rápido de confeccionar, que toda a família vai gostar.

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  • Pato com Laranja

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    O famoso Pato com Laranja. Para degustar até ao fim...

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  • Escabeche de Bacalhau com Pimentos Padrão

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    Antes de ser aquele molhinho delicioso, o escabeche começou por ser um processo de conservação. O sabor surpreendente do escabeche liga bem com o peixe rei.

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  • Almôndegas de Peru no Forno

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    Quem não gosta de almôndegas? Estas, de perú são deliciosas, muito fáceis de fazer e os miúdos e graúdos vão adorar. Óptimas para marmiteiros.

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  • Almôndegas Estufadas com Cenoura e Curgete

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    Toda a gente gosta de almôndegas, certo? Esta receita dá para o jantar e para a marmita do dia seguinte.

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  • Quiche de atum e delicias do mar

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    Uma quiche é sempre um prato que resulta muito bem e é fácil de fazer. Neste caso da Quiche de Atum e Delicias do mar, não custou nada. Foi ...

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  • Batatas no forno com creme de cebola

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    Um bom acompanhamento para carnes e muito simples de fazer.

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  • Bolo Fofo

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    O Bolo Fofo é um dos que mais se faz cá em casa, porque é muito simples e fica muito bom. Experimente comer uma fatia com uma chávena ...

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

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