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cogumelos1 - Receitas da Tia Céu
Cogumelos em Conserva

Os cogumelos devem ser boletos...

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As receitas da Semana

 

  • Melancia e Gengibre

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    Um sumo detox, refrescante e ligeiramente picante. Experimente.

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  • Queijo de Nisa com Tomate Grelhado Courgette e Oregãos

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    Uma entrada deliciosa, fácil de executar e que vai surpreender todos.

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  • Fritos de Esparguete com Alho e Bacon

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    Vamos aproveitar as sobras de esparguete e fazer estes fritos que toda a gente, lá em casa, vai adorar. Porque na cozinha tudo se aproveita.

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  • Empadão de Aletria

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    Aletria é uma massa alimentícia, de fios finos, utilizada para fazer sopas e doces. A palavra "aletria" é equivalente à italiana ou francesa "vermicelle". Experimente esta receita saborosa.

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  • Postas de salmão grelhadas

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    O salmão é um tipo de peixe que se pode encontrar nos supermercados durante todos os meses do ano, tanto fresco, como fumado ou congelado. Habitualmente é apresentado ...

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  • Farinheira à Brás

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    Aqui está mais uma receitinha confortável. Esta tem a particularidade de ser excelente para marmitas.

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  • Caldeirada À Seca Adegas

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    Tamboril, Lulas, Bacon, Mexilhão, Camarão.... Os principais ingredientes desta caldeirada, de comer e chorar por mais...

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  • Banana assada com canela

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    A banana é uma das frutas mais consumidas em Portugal. É muito prática e adocicada. Pode experimentar esta receita com banana da Madeira.

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  • Frango Dourado

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    Um frango assado é sempre uma optima opção para o jantar. O que sobrar pode desfiar e juntar aos ingredientes da salada no frasco.

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  • ​Caipi de Martini Rosato

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    Uma bebida extremamente fácil de fazer e muito refrescante.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

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Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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Noticias e Sugestões

Algumas Receitas

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