A Melhor
Omeleta enrolada com Fiambre

A clássica omeleta reinventada.

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As receitas da Semana

 

  • Bacalhau com Natas

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (4.3 / 5)

    Aqui fica mais uma receita de bacalhau. Desta vez um Bacalhau com natas e batata palha.

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  • Bolo de Dióspiro

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (5 / 5)

    Um bolo saboroso, fácil de fazer e sempre bem-vindo na hora do lanche.

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  • Açorda de Poejos

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (0 / 5)

    A Açorda de Poejos é dos pratos mais típicos do Alentejo.

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  • Cogumelos em Conserva

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (5 / 5)

    Os cogumelos devem ser boletos ou chanterelles.

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  • Sopa Camponesa

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (3.8 / 5)

    Em tempo frio, uma sopa quente, substancial e aromática leva-me, de imediato, a casa da minha avó materna. Experimente esta receita.

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  • Bolo de Bacalhau

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (0 / 5)

    Bolo salgado? Porque não? Este Bolo de Bacalhau fica bem com uma salada verde, para uma refeição ligeira, ou para marmitas.

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  • ​Noodles com Camarão e Cogumelos

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (1.5 / 5)

    Outra receitinha com cogumelos!

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  • Tortilha de Camarão

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (3 / 5)

    Acompanhe com uma salada verde ou simplesmente cenoura ralada.

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  • Carapaus de Escabeche

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (5 / 5)

    Um dos petiscos mais populares em Portugal. Excelente para aproveitar peixe frito que sobrou do dia anterior.

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  • Rolo de Carne Recheado com Ovos

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (3.8 / 5)

    Um rolo de carne é uma excelente oportunidade para impressionar os amigos ou a família.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

emsopado- Receitas da Tia Céu
emsopado- Receitas da Tia Céu

Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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Noticias e Sugestões

Algumas Receitas

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