A Melhor
Compota de Nectarina

Uma compota de fruta de...

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As receitas da Semana

 

  • Pataniscas de Legumes

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    As pataniscas são sempre uma excelente solução, quer para uma refeição, quer para um lanche. Os marmiteiros adoram pataniscas e se forem de legumes, como estas, são uma ...

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  • Gratinado de Peixe

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    As sobras fazem optimas refeições, quando praparadas sob a forma de gratinados.

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  • LASANHA DE CURGETE E REQUEIJÃO

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    Lasanha com requeijão para quem não gosta de comer carne.

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  • Filetes com Salada Russa

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    Às vezes descomplicar é o melhor do dia! Hoje tenho para o jantar uma salada russa com filetes. Nada mais simples e descomplicado. Costumo fazer a maionese na ...

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  • Terrina de Frutos de Verão

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    Muito fresca, esta terrina pode ser feita com os frutos que mais gostar.

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  • Sopa de Feijão à Portuguesa

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    A Sopa é imprescindível na nossa alimentação. Veja o que publiquei, dias atrás, acerca do benefício das Sopas.

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  • Migas com Grelos de Couve

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    Estas Migas são um excelente acompanhamento para carne de cabrito, borrego ou porco.

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  • Caldeirada de Vegetais

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    Substitui a sopa e é delicioso.

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  • Batatas no forno com creme de cebola

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    Um bom acompanhamento para carnes e muito simples de fazer.

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  • Penne Salteado com Gambas

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    Fácil, saboroso, rápido e económico. O que quer mais para uma refeição familiar?

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

emsopado- Receitas da Tia Céu
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Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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Noticias e Sugestões

Algumas Receitas

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