A Melhor
Hamburgueres de Alheira com Espinafre...

Uma forma diferente de comer...

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As receitas da Semana

 

  • Creme de Abóbora e Tostinhas

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    Uma sopinha de abóbora, quentinha, sabe sempre bem.

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  • Fritos de Esparguete com Alho e Bacon

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    Vamos aproveitar as sobras de esparguete e fazer estes fritos que toda a gente, lá em casa, vai adorar. Porque na cozinha tudo se aproveita.

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  • Vitela na Caçarola

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    Carne de vitela e feijão manteiga, laranja, alho-francês, cenouras, vinho tinto.... Que rico cozinhado...

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  • Bifes de Cebolada em Massa Filó

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    Uma maneira diferente de apresentar os bifes.

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  • Cogumelos Recheados

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    Os cogumelos resultam sempre bem em qualquer receita. Esta, uma entrada, é já um clássico.

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  • Sopa Camponesa

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    Em tempo frio, uma sopa quente, substancial e aromática leva-me, de imediato, a casa da minha avó materna. Experimente esta receita.

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  • Empadão da Tia Céu

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    Um rico empadão, que ainda faço cá em casa, com batatas cozidas e passadas no passe vite.

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  • Sopa de Feijão com Couve e Cenoura

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    Uma sopa é sempre bem vinda. Penso que não há nada mais nutritivo e vitamínico que uma sopa de legumes. Esta come-se bem a qualquer hora.

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  • Sopa de Grão de Bico com Espinafres

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    Esta sopa é, por si só, uma refeição completa.

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  • Atum à brás

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    O atum à brás é baseado na receita de bacalhau com o mesmo nome. Esta receita é muito fácil, rápida e económica.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

emsopado- Receitas da Tia Céu
emsopado- Receitas da Tia Céu

Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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Noticias e Sugestões

Algumas Receitas

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