A Melhor
Caldeirada de Vegetais

Substitui a sopa e é...

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As receitas da Semana

 

  • Creme de Tomate e Manjericão

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    Este creme de tomate é muito saboroso e aromático. Experimente servir com pequenos croutons ou tostinhas.

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  • Bolo de Bolacha

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    O simpático Bolo de Bolacha da nossa infância. Quem não gosta?

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  • Broas Castelares

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    Doce tipicamente português, muito calórico mas delicioso.

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  • Caldeta

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    A Caldeta é um prato alentejano, feito com peixe da ribeira.

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  • Doce de Maçã e Abóbora

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    Esta compota é a compota típica de Outono.

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  • Chutney de tomate

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    Com uma textura aveludada e sabor levemente picante, por causa das especiarias e do gengibre, o chutney de tomate é perfeito como aperitivo nutritivo ou acompanhamento de grelhados.

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  • Sumo de kiwi

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    O sumo de kiwi é uma ótima opção para renovar energias. Para dar um gostinho especial, nesta receita acrescentou-se mel.

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  • Escabeche de Bacalhau com Pimentos Padrão

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    Antes de ser aquele molhinho delicioso, o escabeche começou por ser um processo de conservação. O sabor surpreendente do escabeche liga bem com o peixe rei.

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  • Postas de salmão grelhadas

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    O salmão é um tipo de peixe que se pode encontrar nos supermercados durante todos os meses do ano, tanto fresco, como fumado ou congelado. Habitualmente é apresentado ...

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  • ​Souflê de Bacalhau

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    O classico souflê. Quem não gosta?

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

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