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cogumelos1 - Receitas da Tia Céu
Cogumelos em Conserva

Os cogumelos devem ser boletos...

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As receitas da Semana

 

  • Salmonete na Frigideira

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    Uma receita de peixe com o toque especial do azeite.

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  • Quiche de Fiambre e Cogumelos

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    Uma quiche é aquela solução prática e saborosa para um almoço rápido, jantar tardio, marmita escolar ou piquenique de fim de semana.

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  • Rojões na Cataplana

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    Esta Cataplana vai cozinhar carne e não peixe nem marisco mas nem por isso fica menos saboroso. Experimente!

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  • Broas de Azeite e Mel

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    Broinhas para o chá ou café, para oferecer ou para ter sempre em casa, guardadas em frascos herméticos.

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  • Chutney de Alperce

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    Mais um chutney delicioso para acompanhar queijos como o roquefort ou chèvre.

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  • Gelado de Morango

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    Quem não gosta de gelados? Os que são feitos em casa são muito mais saudáveis e nutritivos! Experimente este!

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  • Caril de Camarão

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    Um Caril de Camarão sabe sempre bem, em qualquer refeição. Esta receita é simples mas o resultado é delicioso.

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  • Rolinhos de Frango com Espinafres

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    Estes rolinhos são deliciosos e super fáceis de fazer.

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  • Bochechas de Porco com Legumes e Puré de Abóbora

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    O Porquinho foi à horta.... e veio de lá carregadinho de legumes saborosos e saudáveis.

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  • Bolo de Bacalhau

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    Bolo salgado? Porque não? Este Bolo de Bacalhau fica bem com uma salada verde, para uma refeição ligeira, ou para marmitas.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

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