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Bolo de Requeijao - Receitas da Tia Céu
Bolo de Requeijão

Ao folhear os meus livros...

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As receitas da Semana

 

  • Borrego com Ervilhas

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    Borrego com Ervilhas, um prato tradicional Alentejano, delicioso, rápido e de dificuldade moderada. Aqui tem a Receita.

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  • Salada de Feijão Frade com Atum

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    Esta receita de Salada de feijão frade com atum, é uma boa opção para os dias quentes de verão. Pode servir quente ou frio. Pode também servir com ...

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  • Pataniscas de Legumes

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    As pataniscas são sempre uma excelente solução, quer para uma refeição, quer para um lanche. Os marmiteiros adoram pataniscas e se forem de legumes, como estas, são uma ...

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  • Estufadinho de Frango e Cogumelos

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    Bom para marmitas , bom para almoçar ou para jantar. Prático e saboroso.

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  • Brigadeiro de Chocolate Branco

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    Os brigadeiros são típicos da doçaria brasileira mas já os adoptamos como nossos.

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  • Entrecosto Frito com Migas

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    Tempo frio pede pratos mais calóricos e aconchegantes. As Migas com Entrecosto são do melhor para consolar o estômago e a alma!

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  • Empadão da Tia Céu

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    Um rico empadão, que ainda faço cá em casa, com batatas cozidas e passadas no passe vite.

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  • Bolachas de Amêndoa

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    Bolachinhas caseiras são sempre bem vindas para o lanche dos miúdos. Ou dos mais crescidos.

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  • Escabeche de Bacalhau com Pimentos Padrão

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    Antes de ser aquele molhinho delicioso, o escabeche começou por ser um processo de conservação. O sabor surpreendente do escabeche liga bem com o peixe rei.

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  • Framboesa com Chocolate

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    Esta compota é para quem gosta de surpreender. Óptima para presentear uma amiga especial.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

emsopado- Receitas da Tia Céu
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Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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Noticias e Sugestões

Algumas Receitas

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