A Melhor
Quiche de Castanhas e Espinafres

Rápida e deliciosa, esta quiche...

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As receitas da Semana

 

  • Salada de Canónigos com Cogumelos

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    Canónigos ou Alface-de-Cordeiro: sabe o que é?

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  • Peitos de Frango Gratinados

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    O frando é bom, barato e presta-se a mil cozinhados diferentes. Vamos lá experimentar esta receita muito fácil.

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  • Chá Gelado de Citrinos

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    Em vez de comprar o refrigerante, faça você mesmo o seu Chá Gelado de Citrinos.

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  • Salada de Frutas com Chocolate

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    O bom e o bonito!! Uma salada de frutas com chocolate vai ser a sobremesa ou o lanche de eleição dos nossos miúdos, no regresso às aulas!

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  • Sopa de Cação

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    Sopa tipicamente alentejana, tem várias versões. Esta é a mais simples.

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  • Caldeirada de Lulas com Pimentos

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    Não sendo grande apreciadora de Lulas, Polvo e afins, reconheço o seu valor nutricional, sendo um petisco de eleição para muita gente. As receitas com Lulas abundam e ...

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  • Feijão verde salteado com chouriço

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    Podemos variar um pouco nos acompanhamentos e fugir do habitual arroz ou da massa. Este é um acompanhamento de que gosto bastante e dá para servir com vários ...

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  • Bolo Preguiçoso

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    O nome é elucidativo da simplicidade deste bolo.

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  • Pudim de Manga

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    Um doce não faz mal a ninguém, desde que não seja em excesso.

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  • Ensopado de Borrego

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    Ensopado de Borrego à Moda do Alentejo, simplesmente delicioso.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

emsopado- Receitas da Tia Céu
emsopado- Receitas da Tia Céu

Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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Noticias e Sugestões

Algumas Receitas

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