A Melhor
Quiche de Castanhas e Espinafres

Rápida e deliciosa, esta quiche...

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As receitas da Semana

 

  • Estufado de Novilho com Romã

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    Mais um prato de conforto. A preparar as refeições de família para o fim de semana.

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  • Salada de Abacate com Queijo Feta

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    Outra salada optima para marmitar. Comtinua a ser tempo de consumir saladas, porque o tempo está quente e o corpo precisa de hidratação e sais minerais contidos nos ...

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  • Salada de Queijo Fresco, Tomate e Coentros

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    Uma Salada para petiscar, acompanhar uma refeição mais elaborada ou simplesmente um jantar mais leve.

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  • Torta de Bacalhau

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    Mais uma das 100 maneiras de cozinhar o bacalhau!

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  • Estufadinho de Frango e Cogumelos

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    Bom para marmitas , bom para almoçar ou para jantar. Prático e saboroso.

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  • Bife à Portuguesa

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    Uma versão do Bife à Portuguesa, com presunto. Delicioso!

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  • Sopa Cremosa de Alho-Francês

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    O Alho-Francês ou Alho Porro está disponível durante todo o ano. É da família dos alhos e cebolas.

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  • Geleia de Uvas e Gengibre

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    Aproveitar as uvas de mesa, que estão na época de serem colhidas mas nem todas apresentáveis para serem servidas.

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  • Ratatouille

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    Não, não se trata do simpático Rémy, o ratinho que sonhava vir a ser chef. Estamos a falar de um estufado de legumes que tanto pode ser acompanhamento ...

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  • Salame de Chocolate​

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    Quem não gosta de salame de chocolate? Este é o classico!

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

emsopado- Receitas da Tia Céu
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Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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