A Melhor
Omeleta enrolada com Fiambre

A clássica omeleta reinventada.

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As receitas da Semana

 

  • Açorda de Poejos

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    A Açorda de Poejos é dos pratos mais típicos do Alentejo.

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  • Arroz de Grelos

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    O típico arroz de grelos para acompanhar peixe frito é delicioso. Eu como até sem peixe.

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  • Croissants Deliciosos

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    Croissants quentinhos com café, para o pequeno almoço ou lanche!

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  • Pie de Perú com Massa Filó

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    Uma Pie mais não é que uma tarte, um pouco mais elaborada.

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  • Vaca ao Bom Sabor

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    Esta receita aplica as técnicas de cozinha mais simples para se conseguir uma excelente carne de vaca com guarnição.

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  • Carapaus Alimados

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    De tão facil, esta receita é um must!

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  • Salada de Frango e Abacate

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    Com o tempo quente uma salada é o que mais apetece.

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  • Salada Russa com Arroz

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    A Salada Russa é um clássico de Verão. Esta, com Arroz é Top! muito fresca e nutritiva.

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  • Tarte de Peras

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    Sugestão para a sobremesa do jantar de hoje.

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  • Arroz de Lingueirão

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    Os coentros, o louro, o pimento o cravinho e o vinho, dão a este prato um paladar único.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

emsopado- Receitas da Tia Céu
emsopado- Receitas da Tia Céu

Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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Noticias e Sugestões

Algumas Receitas

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