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cogumelos1 - Receitas da Tia Céu
Cogumelos em Conserva

Os cogumelos devem ser boletos...

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As receitas da Semana

 

  • Licor de Tangerina

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    O Licor de cascas de Tangerina é antigo na minha família. Já a minha bisavó o fazia.

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  • Creme de Cogumelos

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    Embora sejam muitas vezes preparados e consumidos como legumes, na verdade os cogumelos são fungos.

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  • Salada de Abacate com Queijo Feta

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    Outra salada optima para marmitar. Comtinua a ser tempo de consumir saladas, porque o tempo está quente e o corpo precisa de hidratação e sais minerais contidos nos ...

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  • Strogonoff de Vitela

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (5 / 5)

    O clássico strogonoff pode ter variações que lhe dão um toque diferente.

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  • Salada de Batatas

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    Salada de batatas para acompanhamento ou complemento de uma refeição leve.

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  • Caril de Camarão

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    Um Caril de Camarão sabe sempre bem, em qualquer refeição. Esta receita é simples mas o resultado é delicioso.

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  • Bola de Carne

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    Uma versão citadina da famosa Bola de Tras-os-Montes

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  • Bolinhos de Manteiga do Alentejo

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    Receita de Bolinhos de Manteiga do Alentejo​. Simplesmente Deliciosos.

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  • Caldo de Legumes Aromático

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    Um caldo de legumes é nutritivo e sabe bem, consola o corpo e a alma.

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  • ARROZ TROPICAL

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    Muito simples preparar, este arroz é um acompanhamento que vai enriquecer qualquer prato que acompanhar.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

emsopado- Receitas da Tia Céu
emsopado- Receitas da Tia Céu

Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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Noticias e Sugestões

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