A Melhor
Sopa de Carne

Uma sopa muito rica, que...

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As receitas da Semana

 

  • Banana assada com canela

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    A banana é uma das frutas mais consumidas em Portugal. É muito prática e adocicada. Pode experimentar esta receita com banana da Madeira.

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  • Chutney de tomate

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    Com uma textura aveludada e sabor levemente picante, por causa das especiarias e do gengibre, o chutney de tomate é perfeito como aperitivo nutritivo ou acompanhamento de grelhados.

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  • Pão de Ló Tradicional

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    Pão-de-Ló... Hummm... Quem não gosta?

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  • Gratinado de ovos com Azeitonas Pretas

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    Entrada original ou refeição ligeira: a escolha é sua.

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  • Escabeche de Bacalhau com Pimentos Padrão

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    Antes de ser aquele molhinho delicioso, o escabeche começou por ser um processo de conservação. O sabor surpreendente do escabeche liga bem com o peixe rei.

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  • Imperador com Ervas Finas

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    Peixe Grelhado nunca é demais, nas ementas familiares. Use e abuse.

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  • Bolo de Noz

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    As nozes são um dos frutos de Outono. Adoro nozes e gosto de incluir nos mais variados cozinhados. Aqui, reduzidas a farinha, contribuem para tornar um bolo vulgar ...

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  • Espargos com Ovos​

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    Uma receita Alentejana, simples de fazer.

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  • Caldo de Legumes Aromático

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    Um caldo de legumes é nutritivo e sabe bem, consola o corpo e a alma.

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  • Crumble de Cereais e Fruta

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    O Crumble pode ser feito com várias frutas. O meu preferido é o de macã com canela.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

emsopado- Receitas da Tia Céu
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Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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Noticias e Sugestões

Algumas Receitas

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