A Melhor
Batido de Manga com Banana

Excelente para o pequeno almoço...

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As receitas da Semana

 

  • Peixe-Espada no Forno com Tomate e Alho-Francês

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    Este peixe espada apresenta-se cozinhado de forma diferente do habitual: assado no forno em vez de grelhado ou frito. É muito bom!

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  • Tortilha de Frango e Feijão-Verde

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    As Tortilhas são sempre um recurso excelente para quando faltam ideias de menu. Esta, de frango e feijão-verde, é muito boa para aproveitar as sobras do dia anterior.

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  • Abóbora com Cogumelos e Pinhões

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    Outubro é o tempo da abóbora, dos cogumelos e começam a aparecer os pinhões... Experimente esta entrada ou acompanhamento...

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  • Bife Enrolado

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    Para mim, Bifes Enrolados faz-me lembrar a cozinha da minha mãe. Penso logo em comida caseira, cheia de sabor, de aroma e de amor de mãe.

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  • Hambúrguer de Grão de Bico

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    Nada melhor que fazer um detox de carne e peixe, de vez em quando. O Hamburguer, hoje, é de grão de bico.

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  • Pudim Fofo de Pescada

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    Receita para aproveitar restos de peixe cozido, neste caso pescada.

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  • Fricassé de Lulas

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    Para quem gosta de Lulas, para os marmiteiros, uma receita facil e que fica deliciosa.

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  • Molho de Vilão para Carne ou Peixe

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    Vai bem com restos de frango, coelho assado, atum, camarões.

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  • Pêssegos ao Champanhe

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    Uma sobremesa fresquinha e docinha. Não abuse, já sabe!!

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  • Crumble de Cereais e Fruta

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    O Crumble pode ser feito com várias frutas. O meu preferido é o de macã com canela.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

emsopado- Receitas da Tia Céu
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Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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Noticias e Sugestões

Algumas Receitas

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