A Melhor
Strogonoff de Vitela

O clássico strogonoff pode ter...

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As receitas da Semana

 

  • Tartes de Fruta com Requeijão

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    Sobremesa fresca e sofisticada mas simples e fácil de fazer.

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  • Bolinhos de Manteiga do Alentejo

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    Receita de Bolinhos de Manteiga do Alentejo​. Simplesmente Deliciosos.

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  • ​Caipi de Martini Rosato

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    Uma bebida extremamente fácil de fazer e muito refrescante.

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  • Banana Caramelizada

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    A banana é uma fruta que se encontra facilmente em qualquer época do ano, sempre com preço acessível e com diversas utilidades no mundo da culinária, já que ...

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  • Tarte de Maçã

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    A clássica Tarte de Maçã sabe sempre bem. Experimente decorar com cerejas e hortelã...

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  • Massada de Tamboril

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    Uma Massada de peixe é sempre uma boa aposta, seja para uma jantar familiar, seja para um almoço de Domingo. Experimente esta receita.

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  • Tosquiados

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    Os Tosquiados são provenientes do Alentejo, na zona de Beja. Estes bolinhos de doçaria conventual são feitos à base de claras e amêndoas.

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  • Carne Estufada à moda cá de casa

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    Cá em casa a carne estufada faz-se deste modo simples. No entanto todos gostam e repetem!

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  • Pregado com Molho Fricassé

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    Associo sempre o fricassé ao frango mas este pregado de fricassé não lhe fica atrás.

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  • Creme de Alho Francês

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    Sopinha macia e quente para um dia de chuva.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

emsopado- Receitas da Tia Céu
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Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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Noticias e Sugestões

Algumas Receitas

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