A Melhor
Bolo de Requeijao - Receitas da Tia Céu
Bolo de Requeijão

Ao folhear os meus livros...

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As receitas da Semana

 

  • Creme de Legumes

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    O creme de legumes clássico e despretencioso, que sabe sempre bem e é super saudável.

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  • Postas de salmão grelhadas

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    O salmão é um tipo de peixe que se pode encontrar nos supermercados durante todos os meses do ano, tanto fresco, como fumado ou congelado. Habitualmente é apresentado ...

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  • Sopa Camponesa

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    Em tempo frio, uma sopa quente, substancial e aromática leva-me, de imediato, a casa da minha avó materna. Experimente esta receita.

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  • Costeletas de Borrego Grelhadas com Puré de Cenoura e Batata Doce amarela

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    Estas Costeletas de Borrego Grelhadas são muito saborosas e preparam-se num piscar de olhos.

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  • Creme de Cenoura com Laranja

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    Combinar a cenoura com a laranja não é muito habitual mas é uma excelente surpresa para o palato.

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  • Grão a moda do Monte​

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    Esta Sopa de Grão é a receita mais básica da cozinha alentejana.

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  • Carapauzinhos Fritos com Molho Vilão

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    Compre carapaus na lota ou no mercado, frescos e pequenos. Faça um delicioso almoço ou jantar de peixe, à moda antiga.

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  • Salmão com Molho de Laranja

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    Muito, muito fácil de fazer, este Salmão! Experimente!

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  • Lombos de Salmão com Mostarda

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    Estes lombos de salmão fazem as delícias de míudos e graúdos. Pode fazer a mais e guardar para a marmita do dia seguinte.

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  • Croquetes de Carne Assada

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    Sobrou carne assada do almoço de ontem? Não sabe o que lhe fazer? Faça croquetes!Estupendo para comer em casa, como petisco, ou para levar na marmita de amanhã.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

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