A Melhor
Compota de Nectarina

Uma compota de fruta de...

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As receitas da Semana

 

  • Broas de Azeite e Mel

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    Broinhas para o chá ou café, para oferecer ou para ter sempre em casa, guardadas em frascos herméticos.

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  • Arroz de Frango na Panela

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    O frango democratizado e multiplicado para chegar para toda a família e mais os amigos que vieram jantar. Espectacular esta receita.

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  • Arroz de Açafrão com Legumes

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    Arroz muito saboroso e aromático, que é uma refeição leve.

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  • Guisado de Nabo com Castanhas

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    Guisar nabos e castanhas não é usual na nossa cozinha portuguesa, mas resulta muito bem, porque é saboroso e nutritivo.

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  • Strogonoff de Vitela

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    O clássico strogonoff pode ter variações que lhe dão um toque diferente.

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  • Tarte de Peras

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    Sugestão para a sobremesa do jantar de hoje.

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  • Rolinhos de Frango com Espinafres

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    Estes rolinhos são deliciosos e super fáceis de fazer.

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  • Tosquiados

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    Os Tosquiados são provenientes do Alentejo, na zona de Beja. Estes bolinhos de doçaria conventual são feitos à base de claras e amêndoas.

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  • Salada de Feijão Frade com Atum

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (0 / 5)

    Esta receita de Salada de feijão frade com atum, é uma boa opção para os dias quentes de verão. Pode servir quente ou frio. Pode também servir com ...

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  • Sopa de Feijão Encarnado com Espinafres e Arroz

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (2.1 / 5)

    Esta Sopa é uma das sopas da minha infância. Rica, nutritiva, com sabor à casa da avó.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

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