A Melhor
Sopa de Carne

Uma sopa muito rica, que...

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As receitas da Semana

 

  • Pregado com Molho Fricassé

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    Associo sempre o fricassé ao frango mas este pregado de fricassé não lhe fica atrás.

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  • Escabeche de Bacalhau com Pimentos Padrão

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    Antes de ser aquele molhinho delicioso, o escabeche começou por ser um processo de conservação. O sabor surpreendente do escabeche liga bem com o peixe rei.

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  • Esparguete Caramelizado

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    Um esparguete simples mas com o seu toque de sofisticação.

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  • Melancia e Gengibre

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    Um sumo detox, refrescante e ligeiramente picante. Experimente.

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  • Bolo de Noz

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    As nozes são um dos frutos de Outono. Adoro nozes e gosto de incluir nos mais variados cozinhados. Aqui, reduzidas a farinha, contribuem para tornar um bolo vulgar ...

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  • Salada de Frutas com Chocolate

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    O bom e o bonito!! Uma salada de frutas com chocolate vai ser a sobremesa ou o lanche de eleição dos nossos miúdos, no regresso às aulas!

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  • Salada de Bacalhau

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    Esta saladinha, no frasco, é muito saborosa e óptima para marmiteiros, para piquenique ou simplesmente para guardar no frigorífico.

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  • Bolo de Bacalhau

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    Bolo salgado? Porque não? Este Bolo de Bacalhau fica bem com uma salada verde, para uma refeição ligeira, ou para marmitas.

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  • Arroz de Frango na Panela

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    O frango democratizado e multiplicado para chegar para toda a família e mais os amigos que vieram jantar. Espectacular esta receita.

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  • Fricassé de Lulas

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    Para quem gosta de Lulas, para os marmiteiros, uma receita facil e que fica deliciosa.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

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