A Melhor
Polvo no Forno em Vinho...

Embora não seja fã de...

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As receitas da Semana

 

  • Mousse de Clementinas

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    Já há clementinas, à venda, muito doces e sumarentas. Como um dia não são dias e há que saber dosear o que se come, aqui vai um doce, ...

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  • Carne com Legumes

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    Uma receita simples e "a despachar" para uma segunda feira de "corre, corre". Além de simples e rápida é também muito económica.

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  • Creme de Tomate e Manjericão

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    Este creme de tomate é muito saboroso e aromático. Experimente servir com pequenos croutons ou tostinhas.

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  • Gratinado de Peixe e Cogumelos

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    Excelente para marmiteiros. Escolhi a chaputa como peixe para esta receita mas pode escolher outro peixe semelhante.

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  • Curgete Recheada

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    Hoje lembrei-me que rechear uma curgete talvez fosse uma boa alternativa. Experimentem ai em casa porque ficou deliciosa!

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  • Sopa de Tomate com Ovos

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    Nutritiva e saborosa, pode ser servida como prato principal, ao jantar.

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  • Migas de Coentros

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (4.1 / 5)

    Acompanhamento tipicamente alentejano, estas migas são deliciosas.

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  • Frango de Cerveja

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    Frango de Cerveja é uma receita fácil para um prato de frango delicioso.

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  • Salada de Quinoa com Legumes e Feta

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    Experimente juntar a esta salada 500g de camarão cozido em água temperada com sal. Verá que fica uma estupenda refeição, leve e nutritiva.

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  • Cozido de Grão com Vagens

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    As vagens podem ser substituídas por feijão verde.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

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