A Melhor
Polvo Grelhado com Pimentos

Embora não aprecie muito polvo,...

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As receitas da Semana

 

  • Caldeta

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    A Caldeta é um prato alentejano, feito com peixe da ribeira.

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  • Caldeirada de Sardinhas

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    Caldeirada de Sardinhas em Março?? Porque não?

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  • Rissóis de Camarão

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    Uma receita prática e económica para os amantes dos famosos rissóis.

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  • Creme de Abóbora

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    Estamos em plena época da abóbora! E com o tempo mais frio sabe sempre bem uma sopinha.

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  • Bife de Atum Caribenho

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    O atum fresco e o leite de côco fazem deste prato uma delícia.

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  • Framboesa com Chocolate

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    Esta compota é para quem gosta de surpreender. Óptima para presentear uma amiga especial.

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  • Arroz de Lingueirão

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    Os coentros, o louro, o pimento o cravinho e o vinho, dão a este prato um paladar único.

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  • Carne com Legumes

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (2.3 / 5)

    Uma receita simples e "a despachar" para uma segunda feira de "corre, corre". Além de simples e rápida é também muito económica.

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  • Cataplana de Vitela

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    Nem só de peixe e vegetais vive o homem. De carne também e se fôr portuguesa, criada em pastos das Beira ou do Alentejo, melhor ainda.

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  • Sopa de Feijão com Couve e Cenoura

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    Uma sopa é sempre bem vinda. Penso que não há nada mais nutritivo e vitamínico que uma sopa de legumes. Esta come-se bem a qualquer hora.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade