Baba de Camelo
ReceitaA baba de camelo ou mousse de leite condensado, é uma sobremesa muito apreciada pelos portugueses e continua a figurar à mesa dos portugueses e nas ementas dos restaurantes. Esta sobremesa é a maneira perfeita de terminar uma refeição de festa.
Ingredientes
- 1 Lata de leite condensado
- 6 Ovos
Preparação
Coze-se a lata de leite condensado, sem abrir (pode ser cozida numa panela de pressão durante 45 minutos ou numa panela normal durante 2 horas).
Depois de arrefecer completamente, o que vai demorar algum tempo, misture num recipiente o leite condensado com as gemas.
Bata as claras em castelo, e misture-as com o restante preparado, envolvendo-as com uma colher de pau.
Leve ao frigorífico.
