Bolo de Bolacha
Receitao Bolo de bolacha faz parte do cardápio das sobremesas de qualquer restaurante. Camadas sobrepostas de bolacha Maria embebida em café forte, intercaladas com um creme de manteiga e açúcar fazem as delícias de miúdos e graúdos!
Ingredientes
- 2 emb. bolacha-maria
- 4 gema(s) de ovo
- 125 gr manteiga
- 250 gr açúcar
- 1 caneca café muito forte
- bolocha-maria ralada
Preparação
Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa.
Fazer café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixam-se arrefecer.
Coloca-se uma primeira fiada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois barra-se com o creme.
Depois volta-se a colocar outra fiada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente.
Por fim barra-se o bolo por fora e polvilha-se com a bolacha ralada.
