Empadão de Carne

Ingredientes

• 800 gr. carne de vaca picada
• 1 lata peq. de cogumelos laminados (185gr)
• 1 lata de tomate pelado cortado aos pedaços (400gr)
• 1 cebola média
• 1 alho
• azeite
• Sal
• Pimenta
• 1 caldo knorr de carne
• 500 ml. água
• 500 ml. leite
• 1 colher de sopa manteiga
• noz moscada
• 400 gr. puré de batata instantâneo
• 1 ovo
• pão ralado​

Preparação

1. Comece por preparar a carne.
2. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite.
3. Ferva a água à parte.
4. Quando a cebola alourar junte o tomate e os cogumelos e deixe apurar durante 5m.
5. Depois junte a carne e misture bem e depois junte a água.
6. Tempere com sal e pimenta e junte o caldo knorr.
7. Deixe cozer durante cerca de 20m em lume brando.
8. Aqueça o forno a 200ºC.
9. Para preparar o puré comece por aquecer cerca de 500 ml de leite, com a manteiga, o sal e a noz moscada.
10. Quando começar a ferver vá juntando o puré, sempre a mexer.
11. Quando estiver ligado desligue o fogão.
12. Numa travessa coloque uma camada inferior com metade do puré, depois toda a carne e por fim a última camada de puré.
13. Bata uma gema de ovo e pincele toda a última camada de puré.
14. Depois polvilhe com o pão ralado.
15. Leve ao forno a gratinar por 15m.