Legumes Salteados com Perú ou Frango
Veja esta receita de Legumes Salteados simples, prática e rápida de fazer!
Legumes Salteados com Perú ou Frango
Legumes Salteados com Perú ou Frango é uma daquelas receitas que pode experimentar para o jantar e fazer a sobrar para o dia seguinte. Ou pode sempre optar pelos legumes que sobraram do dia anterior ou aqueles restinhos que já estão em vários pacotes, no congelador.
Ingredientes
- 2 Peitinhos de frango ou 1/2 kg de bifinhos de peru
- Legumes para saltear congelados ou frescos (cenoura as rodelas, ervilhas, milho, cebolinhas, ou outros a gosto
- 2 dentes de alho
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta branca q.b
- Molho de soja (opcional)
- Castanhas Congeladas q.b.(opcional)
- Azeite q.b
Instruções
- Corte o frango/peru em tirinhas, tempere com sal e pimenta. Regue com o sumo de limão (se possível deixe repousar por 10/20 minutos).
- Numa wok, coloque um fio de azeite e quando estiver quente saltei os bifinhos. Deixe cozinhar, e retire para um prato. Reserve.
- Na mesma wok, adicione mais um pouco de azeite e coloque os alhos laminados, as castanhas e os legumes (se utilizar legumes congelados, retire do congelador uns minutos antes de utilizar; se utilizar legumes frescos, alguns destes devem ser cozidos antes, como o caso da cenoura). Deixe cozinhar e adicione os bifinhos.
- Regue com molho de soja (opcional), e se necessários adicione um pouco de sal e pimenta.
