Salada Russa com Arroz
saladasEsta Salada Russa com Arroz é excelente para uma refeição de Verão fresca e nutritiva.
O Arroz é o cereal mais pobre em gorduras e mais rico em proteínas. Contém uma relação entre sódio e potássio muito semelhante à do sangue e por isso é um dos cereais que assimilamos mais facilmente. Não contém gluten.
O Arroz é muito versátil na cozinha e utilizado em muitos países como base principal de alimentação.
Ingredientes
- 200 g de arroz
- 2 ovos cozidos
- 100 g de ervilhas
- 100 g de atum
- 1 lata de pimentos morrones
- 50 g de azeitonas recheadas
- 4 colheres de maionese
- 1 cebola
- sal e pimenta
Preparação
- Coza o arroz em água com sal durante 20 minutos, passe por água fria e escorra. Descasque o pique os ovos cozidos, reservando uma gema.
- Misture o arroz com o atum desfiado, os ovos picados, as azeitonas, as ervilhas, a cebola e os pimentos picados; junte a mionese envolva bem. Srva decorado com a gema cozida picada e alguns pimentos morrones.
