Salame de Chocolate
Este salame de chocolate é uma receita simples e fácil de fazer e vai ser um sucesso na mesa das crianças lá de casa.
Salame de Chocolate
O salame de chocolate é uma receita indicada para lanches em que haja crianças. Os mais pequenos adoram! Quanto melhor for a qualidade do chocolate, melhor fica o doce. O chocolate amargo é o melhor para este tipo de salame de chocolate.
Ingredientes
- 225 gr chocolate meio amargo ou amargo picadinho.
- 150 gr manteiga sem sal
- 3/4 chavena de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá extrato de baunilha (ou 1 colher de sopa de rum, se preferir)
- 2 colheres de sopa chocolate em pó
- 300 gr biscoitos quebrados ( pode fazer ou usar biscoitos comprados )
- 1 chavena nozes ou amêndoas picadas
Instruções
- Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria, com a manteiga e mexa bem para homogeneizar. Reserve para amornar.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar bem clarinho e dobrar de volume. Junte a baunilha (ou o rum) e bata mais um pouco.
- Misture o chocolate em pó ao chocolate derretido. Junte a mistura de chocolate aos ovos batidos e misture bem.
- Junte os biscoitos picados, com migalhas e tudo, e as castanhas. Misture bem. A mistura vai estar ainda cremosa.
- Abra um plástico filme ou papel alumínio sobre uma superfície de trabalho e, às colheradas, faça uma forma comprida com a massa. Enrole o plástico ao redor da massa e torça as pontas, apertando bem, para formar o salame
- Repita até acabar a massa.
- Coloque os salames numa assadeira e leve à geladeira até o dia seguinte para firmar. Sirva gelado, em fatias.
