Salmão Grelhado com Macedónia de Legumes
O salmão já faz parte da alimentação dos portugueses. Esta é uma refeição de Salmão saudável para toda a familia.
Salmão Grelhado com Macedónia de Legumes
Uma refeição de Salmão saudável para toda a familia.
Ingredientes
- 4 postas finas de salmão
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Limão q.b.
- Alho em pó q.b.
- 500 gr batatinhas primor
- 600 gr macedónia de legumes
- Azeite q.b.
- Água q.b.
- 2 c. sopa azeite
- 30 gr farinha
- Cebolinho picado q.b.
Instruções
- Tempere as postas de salmão de ambos os lados com sal e pimenta, um pouco de sumo de limão e alho em pó.
- Coloque as batatinhas primor num tacho com um pouco de sal, cubra com água e leve a cozer até estarem macias.
- Noutro tacho, coza a macedónia de legumes, em água a ferver temperada com um pouco de sal.
- Aqueça bem duas colheres de sopa de azeite, junte a farinha e mexa com a vara de arames.
- Regue com 2,5 dl do caldo da cozedura dos legumes e deixe engrossar, mexendo sempre.
