Bife de Atum Caribenho
peixeEste Bife de Atum é muito fácil de fazer e fica com um gostinho exótico que lembra paragens longínquas, dos países do Caribe.
Acompanhe com arroz basmati para ser ainda mais realista.
Esta receita tem as quantidades para 1 pessoa.
Ingredientes
- 1 bife de atum fresco por pessoa
- sumo de 1 lima
- 100 ml de leite de coco
- 1 pitade de pimenta de caiena
- 1 malagueta vermelha picada, sem sementes
- 2 c. sopa de óleo de amendoim
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Misturar o sumo da lima com o leite de côco, a pimenta, a malagueta e o sal. Envolver os bifes de atum com este líquido e deixar a marinar no frio, pelo menos 3 horas.
- Aquecer o óleo de amendoim numa frigideira e fritar os bifes pouco tempo até dourarem, para ficarem suculentos, tendo o cuidado de reservar a marinada.
- Servir com arroz basmati, entornando sobre cada bife um pouco da marinada.
